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Raviolis vapeur au wok

Dans les restaus asiatiques, j’adore les raviolis cuits à la vapeur. Cette recette n’est pas très difficile à faire à la maison. Il suffit de disposer d’un panier vapeur (en bambou, électrique ou autre…). Ingrédients pour 4 personnes :   150 g de viande de porc hachée  15 feuilles de wonton (pâte à raviolis, dans les […]

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Quelles alternatives au sel blanc ?

Rétention d’eau, hypertension, troubles cardio-vasculaires… le sel blanc, c’est vraiment pas top pour la santé. Pour limiter les dégâts, j’ai fait une croix sur le sel blanc, et j’ai découvert plein d’alternatives intéressantes… Les voici ! Le sel rose de l’Himalaya Récolté sur d’anciennes mers asséchées dans l’Himalaya, il apporte beaucoup de minéraux et oligo-éléments : potassium, […]

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