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Panna cotta au coulis de fruits rouges

Voilà un dessert tout simple et très frais, à préparer avec de l’agar-agar (un gélifiant que vous pourrez trouver dans les magasins bio par exemple). Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de crème fraîche entière liquide
 3 cuillères à soupe de sucre de canne blond
 2 g d’agar-agar
 1 gousse de vanille     Versez la […]

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Caviar d’aubergines aux épices et au sésame

Aujourd’hui, voici une recette que j’adore préparer en été, pour l’apéro ou les pique-niques. Si vous aimez l’aubergine (et les épices), vous allez en raffoler !  Ingrédients pour 6 personnes : 3 petites aubergines 6 gousses d’ail 4 cuil. à s. d’huile d’olive 1 cuil. à s. de gingembre en poudre 1 cuil. à s. de coriandre […]

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