Le tricot malin : un modèle en exclu !

Aujourd’hui, pour fêter la sortie de mon dernier livre Le tricot malin (éd. Quotidien Malin), je vous offre en exclu le modèle d’un coussin torsadé. A vous de jouer ! Si vous ne savez pas encore tricoter, vous savez ce qu’il vous reste à faire (lire mon livre, qui s’adresse à tous ceux qui veulent apprendre !). […]

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Velouté de fanes de radis

C’est la pleine saison des radis ! Ne jetez surtout pas leurs fanes : vous pourrez les utiliser pour préparer de délicieuses recettes, comme ce velouté de fanes de radis. Ingrédients pour 4 personnes : Les fanes de 2 bottes de radis 2 pommes de terre 15 cl de crème fraiche légère 1 cuillère à soupe d’huile d’olive […]

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Panna cotta au coulis de fruits rouges

Voilà un dessert tout simple et très frais, à préparer avec de l’agar-agar (un gélifiant que vous pourrez trouver dans les magasins bio par exemple). Ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de crème fraîche entière liquide
 3 cuillères à soupe de sucre de canne blond
 2 g d’agar-agar
 1 gousse de vanille     Versez la […]

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Caviar d’aubergines aux épices et au sésame

Aujourd’hui, voici une recette que j’adore préparer en été, pour l’apéro ou les pique-niques. Si vous aimez l’aubergine (et les épices), vous allez en raffoler !  Ingrédients pour 6 personnes : 3 petites aubergines 6 gousses d’ail 4 cuil. à s. d’huile d’olive 1 cuil. à s. de gingembre en poudre 1 cuil. à s. de coriandre […]

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Le gomasio, kézako ?

Connaissez-vous le gomasio ? Ce mélange de sel et de sésame est devenu un incontournable dans mon placard à épices. A quoi sert-il ? Comment l’utiliser ? Découvrez tous mes conseils ! Le mot « gomasio » vient de goma, sésame en japonais, et shio, sel. C’est donc, comme son nom l’indique, un mélange de graines de sésame (grillées et broyées) […]

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